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韩国文化——汤

时间:2020-05-21 10:33  编辑:sara  来源:青岛日韩道学校  

摘要:韩国饮食文化中,汤是韩国人每餐必不可少的食物,韩国人在汤上也格外用心,你知道韩国有多少种汤吗?随小编一块来看看吧!...

 

  韩国饮食文化中,汤是韩国人每餐必不可少的食物,韩国人在汤上也格外用心,你知道韩国有多少种汤吗?随小编一块来看看吧!

  

 

  부대찌개---部队锅

  部队锅是一种韩国特殊的料理,以前是军队利用剩余的材料制作而成,之后慢慢开发成变为韩国美食料理。锅底搭配各种蔬菜,年糕,肉,香肠,拉面,豆腐等材料,加入汤汁煮沸。部队锅营养均衡,味道鲜美,老少皆宜。没有体验过的小伙伴可以尝一尝哦。

  

 

  미역국---海带汤

  韩国人对海带汤特别钟爱,无论是生日还是坐月子,海带汤必不可少。薄薄的海带加水泡好后,只需加水炖煮,可以跟个人口味选择牛肉海带汤或者海鲜海带汤,味道都很鲜美,尤其冬天天冷了,来碗热腾腾的海带汤配饭特别赞。(考试之前不能吃哦,韩国人认为海带是滑的,吃了寓意考试落榜)

  

 

  김치찌개---泡菜汤

  泡菜汤这是一道特别具有韩国风味的美食,泡菜加入各种不同配料制作而成。味道酸酸辣辣的,别有风味。

  

 

  된장찌개---大酱汤

  大酱汤是韩国又一个特色料理,用韩国人自制的大酱调味,加入土豆,豆腐,豆芽,贝壳类等各种蔬菜,最后放上一点青辣椒煮沸而成。味道很爽口。大酱是黄豆发酵而来的,所以吃大酱汤很有饱腹感。

  순대탕---米肠汤

  米肠汤是把米肠,猪头肉,内脏都放在浓汤里炖煮。一般不放入调料,根据个人口味,加入盐,辣椒酱等。喜欢吃韩国米肠的一定不能错过。

  

 

  삼계탕---蔘鸡汤

  听名字就知道这是一道补汤。将处理好的鸡内加入人参,板栗,当归,泡好的大米,红枣等各种食材,不需要多余的调料直接煮好。味道清淡鲜美,营养价值极高。

  

 

  설롱탕---雪浓汤

  雪浓汤是用长时间熬制的牛骨头汤中加入牛肉而成的一种韩国传统汤。汤汁呈现乳白色,味道清香扑鼻,早午晚餐都适用。一般都会配着泡菜等小菜一起吃。

  

 

  되지 국밥---猪肉汤

  猪肉汤的汤用猪肉排骨长时间炖煮,不添加其他调料。一般会将米饭倒入汤中泡着吃,配着腌萝卜块,泡菜等各种小菜吃,汤味会更加浓郁,下饭。

  

 

  콩나물탕---豆芽汤

  豆芽汤是全罗北道全州的特色料理。选用新鲜翠绿的豆芽加上清淡鲜美的汤底,最后附上一颗半熟的鸡蛋,吃下去从头暖到脚,口味重的可以用虾酱调下味。豆芽汤是解酒醒酒的不二之选。

  추어탕---泥鳅汤

  这是一个特别营养丰富的补身汤。一般会加入牛肉,牛骨一起熬制,不仅能去除泥鳅的腥味,还能使汤汁散发牛肉的香味。营养程度不亚于蔘鸡汤。但是视觉上有所冲击,喜欢挑战的人可以尝试下。

  

 

  육개장---辣牛肉汤

  辣牛肉汤是将切成细丝的牛肉和洋葱,蕨菜,豆腐,豆芽等各种材料,加上辣椒面一同煮出来的汤,味道微辣,材料丰富,所以特别下饭。
 

  上面便是韩国文化——汤主要内容了,要想知道相关免费韩语课程培训的同学们,可来电资询相关课程内容。

 

关键字: 韩国文化
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